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Ricette dolci: torta di banane e mandorle
Frutta secca e frutta fresca: un mix energetico ideale per gli sportivi e per i bambini. Vediamo come preparare la torta di mandorle e banane Ingredienti ( 6 persone ) 2 banane; 150 gr mandorle; 4...
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Ricette salate: tigelle modenesi
Non sono delle vere e proprie piadine, ma anche le tigelle possono essere farcite in ogni modo. Noi prepariamo la classica ricetta modenese. Ingredienti ( 4 persone ) 500 gr farina; 100 ml latte; 1...
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Ricette dolci: chocolate biscuit cake
Se non sapevate quale fosse il dessert preferito da William d’Inghilterra…ora lo sapete! Oggi prepariamo un’irresistiibile chocolare biscuit cake. Ingredienti ( 8 persone ) 450 gr di biscotti secchi;...
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Ricette dolci: torta soffice all’ananas
L’ananas è frutto tropicale che si trova in ogni periodo dell’anno. Ha ottime proprietà nutritive e brucia grassi. Per questo oggi lo adoperiamo per creare una deliziosa torta. Ingredienti ( 6 persone...
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Ricette dolci: tortini al pistacchio
Il pistacchioè un frutto secco dal sapore davvero intenso. Non tutti lo apprezzano, ma c’è chi ne va matto. Dolci e salate, tutte e ricette che lo utilizzano sono sfiziose ed originali. Proviamone una:...
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Ricette dolci: la crema pasticcera
Per poter realizzare un dolce buono e dall’aspetto invitante bisogna partire dalle basi. Oggi impariamo a fare la famosa e tanto utilizzata crema pasticcera. Ingredienti 40 gr zucchero; 20 gr farina; 2...
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Ricette salate: zucchine ripiene
Non molti sanno dell’esistenza delle zucchine tonde, spesso preferite da quelle romane. In realtà sono una verdura ideale per creare ottimi piatti ripieni. Oggi facciamo le zucchine ripiene di carne e...
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Ricette salate: involtini di pollo
Per riprenderci dalle abboffate natalizie, vi propongo una ricetta light, ma gustosa, a base di pollo e verdure. Ingredienti ( 4 persone ) 6 petti di pollo a fette; 100 gr di funghi porcini o...
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Ricette dolci: cioccolato plastico
Oggi vi elencherò la ricetta semplicissima per realizzare il cioccolato plastico, ideale per creare magnifiche torte in stile cake design. Ingredienti 100 gr cioccolato fondente; 50 gr glucosio o...
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Ricette dolci: tiramisù all’arancia e pistacchio
Il tiramisù è un dolce classico della tradizione italiana, adatto in ogni stagione e per tutte le età. Oggi sperimentiamo una variante davvero deliziosa con arance e pistacchi. Ingredienti ( 8 persone...
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Ricette dolci: vinarielli
Sono dei tipici dolcetti pugliesi, detti vinarielli per via del vino che contengono. Proviamo a farli, basta davvero poco. Ingredienti ( 6 persone ) 1 bicchiere di vino rosso; 1 bicchiere di olio di...
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Ricette salate: torta rustica saporita
Quando si sta preparando un buffet si pensa sempre alle torte rustiche per risolvere il problema antipasto. Oggi ne facciamo una bella ricca. Ingredienti ( 4 persone ) 2 rotoli di pasta sfoglia; 100 gr...
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Ricette dolci: plumacake al limone
Ecco la ricetta per fare un’ottimo dolce da mangiare a colazione o quando si preferisce. Pochi, semplici ingredienti per un dessert davvero goloso. Ingredienti: 200 gr farina; 200 gr zucchero; 3 uova;...
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Ricette dolci: torta di albicocche
Anche se l’estate è finita, ricordiamola con un dolce a base di albicocche. Ovviamente si possono usare quelle secche o sciroppate. Ingredienti: 500gr.di albicocche 250gr.di farina 100gr.di fecola...
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Ricette dolci: biscotti al cocco
Oggi prepariamo dei biscottini al cocco e cioccolato. Bastano 4 ingredienti e pochissimi minuti di tempo per realizzare questo dessert adatto ad ogni momento della giornata. Ingredienti 140 gr farina...
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Ricette salate: pancakes di piselli e salmone
Oggi prepariamo un classico della cucina americana, rivisitato in chiave mediterranea. Del buon salmone, accostato a tanti legumi. Ingredienti: 280 gr di piselli lessi; salmone affumicato; 2/3 cucchiai...
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Ricette salate: fiori di zucca ripieni di pesce
Chi lo ha detto che i fiori di zucca vanno farciti solo con la classica mozzarella o le alici? Oggi li riempiamo con del buon pesce. Una variante leggera e saporitissima. Ingredienti ( 4 persone ) 6...
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Ricette dolci: biancaneve al cioccolato bianco
Se dobbiamo fare una torta di compleanno da decorare con pasta di zucchero o panna, questa è la ricetta ideale. Amata da grandi e piccini, non può di certo deludere. Ingredienti ( 8 persone ) 400 gr...
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Ricette salate: passatelli in brodo
Ora che è arrivato il freddo c’è bisogno di mangiare un piatto bello caldo. Oggi cuciniamo un primo tipicamente invernale, dal sapore intenso. Ingredienti ( 6 persone ) 50 gr pangrattato; 150 gr grana;...
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Ricette salate: minestrina di sogliola
Non tutti amano le classiche minestrine con il dado. Questa volta, però, propongo una ricetta davvero originale, che apprezzeranno anche i più piccolini: la minestrina di sogliola. Ingredienti ( 4...
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